在湖南长沙北辰国际会议中心，绝味食品近日成功举办了其20周年战略发布会，主题为“致20，数智未来”。此次发布会全面展示了绝味食品二十年的蓬勃发展轨迹，并重点介绍了其AI数智驱动战略升级的最新成果，深入探讨了AI对零售连锁行业的深远影响。
会上，多位重量级嘉宾发表了精彩的主题演讲。全国政协委员、中国工程院院士单杨，北京大学汇丰商学院教授魏炜，以及腾讯云的两位副总裁王麒和李学朝，与绝味食品首席数智增长官谌鹏飞共同出席并分享见解。
发布会上，绝味食品携手腾讯智慧零售，联合推出了中国零售连锁AI垂直场景大模型，并同步发布了三大AI应用：AI点餐智体“小火鸭”、AI店长智体“绝智”和AI会员智体。这些创新应用展示了绝味食品在AI数智战略上的又一重大突破。
特别是AI点餐智体“小火鸭”，通过DeepSeek与腾讯混元大模型的深度融合，实现了个性化推荐和闲聊互动，有效提升了用户体验。数据显示，这一应用缩短了消费者的决策周期，并提高了夜宵场景的客单价，成为年轻用户的夜间消费新宠。
绝味食品和腾讯智慧零售还宣布，将这一技术能力向整个行业开放，旨在降低AI应用门槛，推动“AI数智驱动增长”从头部企业向整个行业普及，实现生态共赢。
绝味食品首席数智增长官谌鹏飞表示，中国零售连锁AI垂直场景大模型将广泛推广，赋能中小零售连锁品牌，推动行业从单点竞争向生态共赢转变。他强调，作为东方卤味文化的传承者与创新者，绝味食品未来的发展方向将是实业化、产业化与科技化并重。
发布会上，中国工程院单杨院士指出，当前中国食品工业正迎来攀登全球价值顶端的绝佳机遇。这一机遇的背后，是智能制造对产业的深刻重构，是中华文明的自觉觉醒，更是科学技术对人类价值的深刻回归。
腾讯云副总裁王麒从技术与应用的角度出发，强调AI不仅是技术工具，更是企业生存与竞争的新范式。未来，企业应以数据为基础，以AI为翅膀，通过全链路智能化转型，在组织效率、商业创新及用户价值方面构建坚实的护城河。
近年来，绝味食品在数智驱动增长战略上全面发力，推动管理端、生产端和营销端的数智升级，取得了显著成效。从线下门店到外卖、小程序等主流平台，绝味食品已实现了全渠道覆盖，并通过大数据进行品质管控，确保“冷链保鲜，日配到店”。
2024年，绝味食品与腾讯智慧零售签署战略合作协议，双方基于各自的技术实力和生态能力，共同推动绝味业务与AI大模型的深度融合，共创零售连锁领域的AI数智增长解决方案。站在20周年的新起点上，绝味食品不仅为自身注入了新的增长动能，也为行业的高质量发展提供了可借鉴的范式。
